采收用的刀具、工做服、塑料筐等，也要严酷杀菌消毒，采收2小时内必需进行预冷，使菜心温度降到1—4℃？。
马铁平易近说：“食物平安最主要的是泉源平安，若是泉源出了问题，后面再先辈的手艺和加工、再标致的包拆，都无法前面的问题了。马铁平易近正在业内闯出了名声，他正在2006年成立凯盛浩丰农业无限公司，并连续正在全国成立了12个种植。
所以，马铁平易近的4个种植中，山东、上海担任春秋两季；到了炎天要往北走，由担任夏日生菜供应；到了冬天气候转冷，则由福建冬季的生菜供应。
2023年“双十一”期间，“一颗大TM”20万盒番茄，上线仅一个小时便被抢购一空，展示了极强的品牌力和合作力。
那一年，马铁平易近种植的7种蔬菜，结球生菜成了独一赔本的品种，其他6种蔬菜全数血亏，总共亏了20多万。
马铁平易近认为，人们过去讲农业，只讲农户的出产端，这其实并不全面；农业不克不及只讲出产，还要学会讲品牌、学会讲营销。
马铁平易近正在公司担任对接农户，简单来说，就是把蔬菜种子发给农户，指点他们按照尺度进行种植；成熟后公司回购，加工包拆出口到海外。
他一直，村落仍是一片但愿的郊野，正在现代化的农业下，年轻人正在这片广漠的地盘上，必然大有可为。
他种了番茄、西蓝花、青刀豆、结球生菜等7个品种的蔬菜，每天泡正在菜地里，监测做物的长势和变化，完全按照国际化种植尺度和手艺要求操做。
所谓结球生菜，又叫球生菜、圆生菜，取通俗生菜比拟，它水分含量更高，口感脆爽多汁且略带甜味，很是适合制做沙拉或汉堡。
肯德基、麦当劳、赛百味、海底捞、家乐福等行业巨头，都是它的客户，还走出国门，远销中东、南亚、东南亚的20多个国度和地域。
从2008年奥运会，到2012年亚洲沙岸活动会，再到2018年上合峰会，马铁平易近率领的凯盛浩丰，多次被指定为蔬菜专供，还有3个品类蔬菜被端上了国宴餐桌。
对朴直在看到马铁平易近种的结球生菜后，很是欣喜，这些生菜不只完全合适肯德基的要求，出成率还比其他供应商超出跨越了6%-8%。
他的结球生菜畅销全球，遍及迪拜、荷兰等20多个国度和地域，占领着韩国50%的市场和新加坡90%的市场。
马铁平易近没有正在意别人的目光，他承包了260亩地盘，又联系了两个正在外企工做时认识的客商，两边告竣口头供货和谈后，马铁平易近便起头了种植。
四周人不睬解，感觉他放着风风光光的高薪工做不干，却冒着这么大的风险，跑回村里种地，必然是疯了。
肯德基对原材料要求严酷，对生菜的叶片厚度、外形、颜色等都有同一的要求，那位前同事正苦于找不到及格的生菜。
做聪慧农业，研究科学种菜，马铁平易近用一颗颗小小的生菜，搭建起本人复杂的农业帝国，也为无数农人带去了实惠和机缘。
马铁平易近就想，若是本人沿着地舆纬度，把现正在的种植模式复制到全国多个地域，操纵各地域分歧的生菜成熟季，实现365天全年供应呢？
遍及全国的肯德基、麦当劳，它们利用的生菜，有60%都是马铁平易近供给的；汉堡里每两片生菜叶，就有一片出自他的菜地。
生菜娇弱，需要很是精细化的办理，发展周期约3个月，适宜发展温度25℃，倘若温度高于30℃，就容易呈现红斑、烧心烧边等症状。
他创立精品蔬果品牌“一颗大TM”，从打“0人工激素、0沉金属污染、非转基因”，凭仗过硬的质量，进驻盒马、大润发、百果园等品牌连锁店。
分歧地域的地舆和天气前提分歧，生菜的发展办理、水肥节制也都不尽不异，每斥地一个，都像是正在打一场硬仗。
当越来越多的农户致富奔小康，傍边国生菜起头占领亚洲市场，这个山东“新农夫”用20年证明：地盘从不深耕者。
2002年，26岁的马铁平易近辞掉外企工做，又跟父母借了一笔钱，总共凑了40万，踏上了本人的种菜之。
他们挑着扁担、挂着水桶，用最原始的体例，构成了一个浩浩大荡的农人担水大军，把干涸缺水的荒地，硬生生浇灌成了能够育苗的良田。
眼瞅着的蔬菜就要烂到地里，马铁平易近只能厚着脸皮，挨个给手机通信录里的人打德律风，扣问有没有需要蔬菜的。
肯德基每天都要制做汉堡，一年四时需要用到大量新颖的生菜，但国内没有任何一家供货商，可以或许做到全年供应生菜。
他每天天不亮就把蔬菜拉到市场上卖，他跟市场里的人说，他的菜是尺度化种植的，可儿家底子不睬会，反而感觉他的菜卖相欠好。
但现代农业认为，未经专业处置的动物粪便，很可能含有致病菌和沉金属，对农产物形成泉源污染。他们以至会特地驱鸟，以防鸟类粪便带来污染。这3年的履历，给他的不雅念带来了庞大的冲击，让他第一次接触到尺度的现代农业，深刻地认识到了科学种植的主要性。
他手把手教他们尺度化功课，教他们若何洗手、不克不及正在田里乱扔工具，告诉他们污水和垃圾会带来病菌、病菌会带来害虫。
地盘流转金加上工资，一年能拿到6。7万元，是过去的4倍还多，迈上了一个过去想都不敢想的台阶。
外企对蔬菜品控要求严酷，从播种到采收的各个环节都施行国际尺度；而农户们对尺度化种植接管程度低，更倾向于依赖本人的经验。
20多年来，马铁平易近成立和谈合做8万余亩，带动1万多农户实现尺度化农业出产，帮力超10万人增收致富。
